레몬은 자몽, 라임, 오렌지와 함께 인기 있는 감귤류 과일 중 하나입니다. 과육과 주스를 가장 많이 사용하지만 껍질은 버리는 경향이 있습니다. 그러나 연구에 따르면 레몬 껍질에는 수많은 건강상의 이점을 제공할 수 있는 생리 활성 화합물이 가득합니다. 본 포스팅은 헬스라인의 콘텐츠를 바탕으로 레몬 껍질의 효능과 활용법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
레몬 껍질의 9가지 효능
1. 높은 영양가
소량이지만 레몬껍질은 영양가가 매우 높습니다. 한스푼(6g)은 아래와 같은 영양소를 포함하고 있습니다.
- 칼로리 : 3
- 탄수화물 : 1g
- 섬유질 : 1g
- 단백질 : 0g
- 지방 : 0g
- 비타민C : 일일 섭취량(DV)의 9% * 미국 기준
레몬 껍질은 다량의 섬유질과 비타민C를 함유하고 있어 단 1테이블스푼(6g)에 일일 섭취량의 9%를 제공합니다. 또한 소량의 칼슘, 칼륨, 마그네슘을 자랑합니다.
레몬의 독특한 향을 내는 화합물인 D-리모넨은 껍질에서도 발견되며 이 과일의 건강상의 이점 중 많은 부분을 담당할 수 있습니다.
2. 구강건강에 도움이 될 수 있습니다
충치와 잇몸 감염은 Streptococcus mutans와 같은 박테리아에 의해 유발되는 광범위한 구강질환입니다.
레몬 껍질에는 미생물 성장을 억제할 수 있는 항균 물질이 포함되어 있습니다.
한 연구에서 연구원들은 강력한 항균 특성을 갖고 일반적인 구강 질환을 유발하는 박테리아와 효과적으로 싸우는 레몬 껍질의 4가지 화합물을 확인했습니다.
또한 시험관 연구에 따르면 레몬 껍질 추출물이 Streptococcus mutans 활동과 싸우며 고용량일수록 더 효과적입니다.
3. 높은 항산화제
항산화제는 신체의 자유 라디칼과 싸워 세포 손상을 방지하는 식물 화합물입니다.
레몬 껍질은 D-리모넨과 비타민C를 함유하고 있습니다. D-리모넨과 같은 플라보노이드 항산화제의 섭취는 심장병 및 제2형 당뇨병과 같은 특정 상태의 위험 감소와 관련이 있습니다.
한 시험관 연구에서는 레몬 껍질이 자몽이나 귤 껍질보다 항산화 활성이 더 강하다고 밝혔습니다.
동물연구에서도 D-리모넨이 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 되는 효소의 활성을 증가시키는 것으로 나타났습니다. 산화 스트레스는 조직 손상 및 노화 가속화와 관련이 있습니다.
또한 레몬 껍질의 비타민C는 강력한 항산화제 역할을 하여 면역 건강을 증진합니다.
4. 항균 및 항진균 특성을 가질 수 있음
레몬 껍질에는 여러 가지 항균 및 항진균 특성이 있을 수 있습니다.
특히, 시험관 연구에서 이 껍질은 항생제 내성 박테리아의 성장에 상당한 해를 입히고 감소시켰습니다.
또 다른 시험관 연구에 따르면 레몬 껍질 추출물은 피부감염을 일으키는 약물 내성 곰팡이와 싸웠습니다.
이러한 유망한 발견에도 불구하고 인간 연구가 필요합니다.
5. 면역 체계를 강화할 수 있음
레몬 껍질 추출물은 플라보노이드와 비타민C 함량으로 인해 면역 체계를 강화할 수 있습니다.
82개의 연구를 검토한 결과 하루에 1-2g의 비타민C가 감기의 심각성과 지속 기간을 성인의 경우 8%, 어린이의 경우 14% 감소시키는 것으로 나타났습니다.
비타민C는 또한 해로운 화합물을 섭취하는 세포 유형인 식세포에 축적됩니다.
6. 심장 건강을 증진할 수 있음
고혈압, 고콜레스테롤 및 비만은 모두 미국에서 주요 사망 원인인 심장 질환의 위험요소입니다.
연구에 따르면 플라보노이드, 비타민C, 펙틴과 같은 화합물이 위험을 줄일 수 있습니다.
344,488명을 대상으로 한 14건의 연구를 검토한 결과 플라보노이드를 하루 평균 10mg 증가시키면 심장병 위험이 5% 감소하는 것으로 나타났습니다.
또한 비만 쥐를 대상으로 한 연구에서 D-리모넨은 혈당, 중성지방 및 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 HDL을 높였습니다.
과체중 아동 60명을 대상으로 한 4주 연구에 따르면 레몬가루(껍질 함유)를 보충하면 혈압과 LDL 콜레스테롤이 감소합니다.
레몬 껍질의 펙틴은 간에서 생성되어 콜레스테롤과 결합하는 담즙산의 배설을 증가시켜 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다.
7. 항암 효과가 있을 수 있음
레몬 껍질에는 여러 가지 암과 싸우는 특성이 있습니다 .
예를 들어, 플라보노이드 섭취는 여러 유형의 암 위험 감소와 관련이 있으며, 비타민C는 돌연변이 암세포를 제거하는 데 도움이 되는 백혈구의 성장을 촉진할 수 있습니다.
D-리모넨은 또한 특히 위암에 대한 항암특성을 가질 수 있습니다.
한 시험관 연구에서 이 화합물이 위암 세포를 죽이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 유사하게 쥐를 대상으로 한 52주 연구에 따르면 D-리모넨의 농도가 다를 경우 돌연변이 세포의 사망률이 증가하여 위암이 억제됩니다.
그럼에도 불구하고 레몬 껍질은 암 치료제나 치료제로 간주되어서는 안 됩니다. 인간 연구가 필요합니다.
8. 담석을 치료할 수 있음
일부 연구에서는 D-리모넨이 담석(담낭에 생길 수 있는 단단한 침전물) 치료에 도움이 될 수 있다고 제안합니다.
200명의 담석 환자를 대상으로 한 연구에서 D-리모넨 용매를 주사한 사람의 48%가 담석이 완전히 사라지는 것을 경험했으며, 이는 이 치료법이 수술에 대한 효과적인 대안이 될 수 있음을 시사합니다.
마찬가지로 후속 연구가 필요합니다.
레몬 껍질 활용법
음식물 쓰레기로 레몬 껍질을 버리기 전에 이렇게 활용해보세요.
1. 만능 청소기
뚜껑이 있는 병에 레몬껍질과 백식초를 채우고 몇 주동안 그대로 두십시오. 껍질을 제거하고 나머지 용액을 같은 양의 물과 섞습니다.
2. 냉장고와 쓰레기통 탈취제
냉장고 안이나 쓰레기통 바닥에 레몬 껍질을 몇 개 놓아두면 냄새를 흡수할 수 있습니다.
3. 스테인리스 스틸 클리너
청소하려는 항목에 소금을 바르고 레몬 껍질을 사용하여 얼룩을 문지릅니다. 나중에 헹구는 것을 잊지 마십시오.
4. 주전자 청소기
주전자에 물과 레몬 껍질을 채우고 끓여서 미네랄 침전물을 제거하십시오. 헹구기 전에 물을 한 시간 동안 그대로 두십시오.
5. 바디스크럽
설탕, 올리브오일, 잘게 썬 레몬 껍질을 섞어 젖은 피부에 마사지합니다. 끝나면 잘 헹굽니다.
6. 마스크
쌀가루, 레몬껍질가루, 찬우유를 섞어 각질을 제거하고 피부를 정화하는 마스크입니다.
레몬 껍질 사용 시 주의할 점
레몬 껍질에는 잔류 농약이 포함될 수 있습니다. 과일을 철저히 문지르고, 베이킹 소다로 씻어 잔여물을 제거하십시오.
댓글