올리브 오일의 11가지 건강상 이점 (효능)

식이 지방이 건강에 미치는 영향은 논란의 여지가 있습니다. 그렇지만 전문가들은 올리브 오일, 특히 엑스트라 버진 올리브 오일이 몸에 좋다는 데에 동의합니다. 본 포스팅에서는 헬스라인의 콘텐츠를 바탕으로 과학적 연구에 의해 뒷받침되는 올리브오일의 건강상의 이점에 대해 소개하고자 합니다. 

 

올리브 오일 효능

1. 건강한 단일 불포화 지방이 풍부

올리브 오일은 올리브 나무의 열매인 올리브에서 추출한 천연 오일입니다. 

오일의 약 14%는 포화지방이고 11%는 오메가6 및 오메가3 지방산과 같은 불포화지방입니다. 

그러나 올리브 오일의 주요 지방산은 올레산이라는 단일 불포화 지방으로 전체 오일 함량의 73%를 차지합니다. 

연구에 따르면 올레산은 염증을 감소시키고 암과 관련된 유전자에 유익한 영향을 미칠 수 있습니다. 

단일불포화 지방은 또한 고열에 매우 강하기 때문에 엑스트라 버진 올리브 오일은 요리를 위한 건강한 선택이 됩니다. 

 

 

 

2. 많은 양의 산화 방지제가 포함되어 있음

엑스트라 버진 올리브 오일은 상당히 영양가가 높습니다. 

유익한 지방산 외에도 적당한 양의 비타민 E와 K가 함유되어 있습니다. 

그러나 올리브 오일에는 강력한 항산화 물질도 들어 있습니다. 

이러한 항산화제는 생물학적으로 활성이며 만성 질환의 위험을 감소시킬 수 있습니다. 

또한 염증과 싸우고 혈중 콜레스테롤이 산화되지 않도록 보호하는 데 도움이 됩니다. 이 두 가지 이점은 심장병 위험을 낮출 수 있습니다. 

 

3. 강력한 항염 특성

만성 염증은 암, 심장병, 대사 증후군, 제2형 당뇨병, 알츠하이머병, 관절염, 심지어 비만과 같은 질병의 주요 원인으로 생각됩니다. 

엑스트라 버진 올리브 오일은 건강상의 이점에 대한 주요 이유 중 하나일 수 있는 염증을 줄일 수 있습니다. 

주요 항염증 효과는 항산화제에 의해 매개됩니다. 그 중 핵심은 올레오칸탈로 이는 항염증제인 이부프로펜과 유사하게 작용하는 것으로 나타났습니다. 

일부 과학자들은 엑스트라 버진 올리브오일 50ml에 들어 있는 올레오칸탈이 성인 이부프로펜 복용량의 10%와 유사한 효과가 있다고 추정합니다. 

연구에 따르면 올리브 오일의 주요 지방산인 올레산은 C반응성단백질(CRP)과 같은 중요한 염증 표지자의 수치를 감소시킬 수 있습니다. 

한 연구에서는 또한 올리브 오일 항산화제가 염증을 유발하는 일부 유전자와 단백질을 억제할 수 있음을 보여주었습니다. 

 

 

 

 

4. 뇌졸중 예방에 도움이 될 수 있음

뇌졸중은 혈전이나 출혈로 인해 뇌로 가는 혈류 장애로 인해 발생합니다. 

선진국에서 죄졸중은 심장병에 이어 두 뻔째로 흔한 사망 원인입니다. 

올리브 오일과 뇌졸중 위험 사이의 관계는 광범위하게 연구되었습니다. 

841,000명을 대상으로 한 대규모 연구에 따르면 올리브 오일은 뇌졸중과 심장병의 위험 감소와 관련된 단일 불포화 지방의 유일한 공급원입니다. 

140,000명의 참가자를 대상으로 한 또 다른 리뷰에서 올리브 오일을 섭취한 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 뇌졸중 위험이 훨씬 낮았습니다. 

 

5. 심장병 예방에 도움이 될 수 있음

심장병은 세계에서 가장 흔한 사망 원인입니다. 

수십년 전에 수행된 관찰 연구에 따르면 지중해 국가에서는 심장병이 덜 흔합니다. 

이로 인해 지중해식 식단에 대한 광범위한 연구가 이루어졌으며 이는 현재 심장병 위험을 현저히 감소시키는 것으로 나타났습니다. 

엑스트라 버진 올리브 오일은 이 식단의 핵심 성분 중 하나이며 여러 면에서 심장병을 예방합니다. 

염증을 낮추고 LDL 콜레스테롤이 산화되는 것을 방지하고 혈관 내벽을 개선하고 과도한 혈액 응고를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 

흥미롭게도 심장 질환과 조기 사망의 가장 강력한 위험 요소 중 하나인 혈압을 낮추는 것으로 나타났습니다. 한 연구에서 올리브 오일은 혈압 약의 필요성을 48% 감소시켰습니다. 

수백 건은 아니더라도 수십 건의 연구에 따르면 엑스트라 버진 올리브 오일은 심장에 강력한 이점을 제공합니다. 

심장 질환, 심장 질환의 가족력 또는 기타 주요 위험 요소가 있는 경우 식단에 엑스트라 버진 올리브 오일을 많이 포함할 수 있습니다. 

 

 

 

 

6. 체중 증가 및 비만과 관련 없는 오일

과도한 양의 지방을 섭취하면 체중이 증가합니다. 

그러나 많은 연구에서 올리브 오일이 풍부한 지중해식 식단이 체중에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 

7,000명 이상의 스페인 대학생을 대상으로 한 30개월간의 연구에서 올리브 오일을 많이 섭취하는 것은 체중 증가와 관련이 없습니다. 

또한 187명의 참가자를 대상으로 한 3년 간의 연구에 따르면 올리브 오일이 풍부한 식단은 체중감소는 물론 혈액 내 항산화 수치 증가와 관련이 있습니다. 

 

7. 알츠하이머병에 싸우는데 도움이 될 수 있음

알츠하이머병은 세계에서 가장 흔한 신경 퇴행성 질환입니다. 

주요 특징 중 하나는 뇌 세포 내부에 베타-아밀로이드 플라크가 축적된다는 것입니다. 

쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 올리브 오일의 물질이 이러한 플라크를 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 

또한 인간 연구에서는 올리브 오일이 풍부한 지중해식 식단이 뇌 기능에 도움이 된다고 밝혔습니다. 

올리브 오일이 알츠하이머에 미치는 영향에 대해서는 더 많은 연구가 필요하다는 것을 명심하십시오. 

 

 

 

 

8. 제2형 당뇨병 위험을 줄일 수 있음

올리브 오일은 제2형 당뇨병에 대해 매우 보호적인 것으로 보입니다. 

여러 연구에서 올리브 오일이 혈당과 인슐린 감수성에 대한 유익한 효과와 관련이 있습니다. 

418명의 건강한 사람들을 대상으로 한 무작위 임상 시험에서 최근 올리브 오일의 보호 효과가 확인되었습니다. 

이 연구에서 올리브 오일이 풍부한 지중해식 식단은 제2형 당뇨병의 위험을 40% 이상 줄였습니다. 

 

9. 올리브오일의 항산화제는 항암특성을 지님

암은 세계에서 가장 흔한 사망 원인 중 하나입니다. 

지중해 국가의 사람들은 일부 암의 위험이 낮으며 많은 연구자들은 올리브 오일이 그 이유일 수 있다고 믿습니다. 

올리브 오일의 항산화제는 암의 주요 원인으로 여겨지는 자유 라디칼로 인한 산화 손상을 줄일 수 있습니다. 

많은 시험관 연구에서 올리브 오일의 화합물이 암세포와 싸울 수 있음을 보여줍니다. 

올리브 오일이 실제로 암 위험을 줄이는 지 여부를 결정하려면 더 많은 연구가 필요합니다. 

 

 

 

 

10. 류마티스 관절염 치료에 도움이 됨

류마티스 관절염은 관절이 변형되고 통증이 있는 자가면역 질환입니다. 

정확한 원인은 잘 알려져 있지 않지만 면역 체계가 실수로 정상 세포를 공격하는 것과 관련이 있습니다. 

올리브오일 보충제는 류마티스 관절염 환자의 염증 마커를 개선하고 산화 스트레스를 줄이는 것으로 보입니다. 

올리브오일은 항염증성 오메가3 지방산의 공급원인 어유와 함께 사용할 때 특히 유익한 것으로 보입니다. 

한 연구에서 올리브 오일과 어유는 류마티스 관절염 환자의 악력, 관절 통증 및 조조경직을 크게 개선했습니다. 

 

11. 항균성

올리브 오일에는 유해한 박테리아를 억제하거나 죽일 수 있는 많은 영양소가 포함되어 있습니다. 

그 중 하나가 헬리코박터 파일로리라는 박테리아로 위장에 서식하며 위궤양과 위암을 유발할 수 있습니다. 

시험관 연구에 따르면 엑스트라 버진 올리브 오일은 이 박테리아의 8개 변종과 싸우며 그 중 3개는 항생제 내성이 있습니다. 

인간을 대상으로 한 연구에 따르면 매일 300g의 엑스트라 버진 올리브 오일을 섭취하면 2주 이내에 10-40% 의 사람들에게서 헬리코박터 파일로리 감염을 제거할 수 있습니다. 

 

종합

고품질의 엑스트라 버진 올리브 오일은 믿을 수 없을 정도로 건강에 좋습니다. 강력한 항산화제로 인해 심장, 뇌, 관절 등에 도움이 됩니다. 

 

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