커큐민 흡수 높이는 섭취 방법 | 피페린

수많은 건강상의 이점을 가진 강력한 향신료인 강황은 수 세기 동안 전통 의학에서 사용되어 왔습니다. 그것의 활성 성분인 커큐민은 염증 감소, 뇌 건강 개선, 관절 기능 강화와 관련이 있습니다. 하지만, 커큐민은 생물학적 이용성이 낮아서, 우리 몸이 커큐민을 흡수하는 데 어려움을 겪는다는 것을 의미합니다. 본 포스팅에서는 쿠르쿠민의 생물학적 이용성을 높이고 건강상 이점을 극대화하기 위해 후추에서 발견되는 화합물인 피페린과 결합하여 강황 흡수를 최적화하는 방법에 대해 논의할 것입니다.

 

커큐민의 생물학적 가용성 문제

커큐민은 물에 대한 용해도가 낮고 간과 장에서의 빠른 신진대사로 인해 생물학적 가용성이 떨어집니다. 이것은 많은 양의 강황이나 커큐민 보충제를 섭취할 때에도, 적은 비율만이 혈류로 흡수되어 잠재적인 건강상의 이점을 제한한다는 것을 의미합니다.

 

 

피페린 | 커큐민 흡수 강화의 열쇠

후추에서 발견되는 생체 활성 화합물인 피페린은 커큐민의 생체 이용 가능성을 상당히 증가시키는 것으로 나타났습니다. Planta Medica에 발표된 연구에 따르면 커큐민이 피페린과 결합했을 때 생물학적 가용성이 2000% 증가했습니다. 이 효과 뒤에 있는 메커니즘은 피페린이 간과 장에서 커큐민의 신진대사를 억제하여 더 많은 커큐민이 혈류로 흡수되도록 하는 것을 포함합니다.

 

 

 

강황 흡수를 극대화하기 위한 팁

강황과 검은 후추를 섞으세요

커큐민 흡수를 강화하기 위해, 강황이 함유된 접시에 후추를 약간 넣거나 커큐민과 피페린이 모두 들어 있는 보충제를 찾으세요.

건강한 지방을 사용하세요

커큐민은 지방에 용해되고 지방이 함유된 음식과 함께 섭취할 때 더 잘 흡수된다는 것을 의미하는 지용성 물질입니다. 코코넛 오일, 올리브 오일 또는 아보카도와 같은 건강한 지방을 포함하는 요리법에 강황을 첨가하세요.

가열해서 섭취합니다

강황을 가열하면 커큐민의 용해도가 증가하여 신체가 흡수하기 쉬워질 수 있습니다. 수프, 스튜 또는 카레와 같은 따뜻한 요리에 강황을 첨가해 보세요.

고품질 보충제를 선택하십시오

만약 여러분이 커큐민 보충제를 복용하는 것을 선호한다면, 피페린을 함유하고 있거나 리포좀 또는 흡수를 강화하도록 고안된 다른 기술로 제형화된 제품을 찾으세요.

 

 

 

결론

이러한 팁을 따르고 강황과 피페린을 결합함으로써, 여러분은 커큐민의 흡수와 잠재적인 건강상의 이점을 크게 향상시킬 수 있습니다. 이 자연스럽고 강력한 조합은 염증을 줄이고, 뇌 건강을 지원하며, 전반적인 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

References

1. Anand, P., Kunnumakkara, A. B., Newman, R. A., & Aggarwal, B. B. (2007). Bioavailability of curcumin: Problems and promises. Molecular Pharmaceutics, 4(6), 807-818. https://doi.org/10.1021/mp700113r
   
   
2. Shoba, G., Joy, D., Joseph, T., Majeed, M., Rajendran, R., & Srinivas, P. S. (1998). Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers. Planta Medica, 64(4), 353-356. https://doi.org/10.1055/s-2006-957450