녹차 맛있게 우리는 방법 | 녹차 고르는 법, 온도, 시간

녹차는 휴식과 스트레스 해소를 포함한 많은 건강상의 이점으로 알려진 인기 있는 음료입니다. 하지만 완벽한 녹차 한 잔을 끓이는 것은 까다로울 수 있고, 많은 사람들은 이상적인 양조 시간과 온도 또는 얼마나 많은 차를 사용해야 하는지 알지 못합니다. 본 포스팅에서는 매번 완벽한 녹차 한 잔을 만들기 위한 몇 가지 팁과 요령을 공유할 것입니다.

 

녹차 맛있게 우리는 방법

 

고급 찻잎을 고르세요

훌륭한 녹차 한 잔을 만드는 첫 번째 단계는 고품질의 찻잎을 고르는 것입니다. 선명한 녹색을 가진 전체적이고 부러지지 않은 잎을 찾으세요. 줄기가 더 많고 맛이 덜한 티백이나 질이 낮은 티잎은 피하세요.

적당량의 차를 사용하세요

여러분이 얼마나 강한 차를 좋아하느냐에 따라 여러분이 사용하는 차의 양이 달라질 것입니다. 일반적인 경험칙은 물 한 컵에 찻잎 한 티스푼을 사용하는 것입니다. 만약 여러분이 차를 더 진하게 좋아한다면, 여러분은 더 많은 찻잎을 사용할 수 있지만, 너무 많이 사용하지 않도록 조심하세요, 그렇지 않으면 차가 쓸지도 모릅니다.

적절한 온도를 선택하십시오

녹차는 섬세하고, 수온은 차의 맛과 향에 영향을 미칠 수 있습니다. 녹차를 우려내기 위한 이상적인 수온은 71~82도 사이입니다. 만약 물이 너무 뜨거우면, 차는 쓰고 떫어질 수 있습니다. 온도계를 사용하여 여러분이 올바른 온도를 가지고 있는지 확인하거나, 단순히 물을 끓이고 찻잎을 첨가하기 전에 몇 분 동안 차를 식히세요.

 

적당한 시간 동안 우려냅니다

녹차의 이상적인 우려내는 시간은 1분에서 3분 사이입니다. 차를 너무 오래 우려내면 쓰고 떫어질 수 있습니다. 만약 여러분이 차를 더 진하게 좋아한다면, 더 오래 우리는 것보다 더 많은 찻잎을 사용할 수 있습니다.

 

 

올바른 물 대 차 비율을 사용하십시오

물 대 차의 비율은 완벽한 녹차 한 잔을 얻기 위해 중요합니다. 일반적인 경험 법칙은 찻잎 한 티스푼 당 8온스(227g)의 물을 사용하는 것입니다. 큰 찻주전자를 사용하는 경우에는 찻잎과 물의 양을 적절히 조절할 수 있습니다.

 

차 우리는 시간을 확인 하세요

찻잎을 물에 넣은 후, 차를 담가 두는 것이 중요합니다. 담금질은 찻잎들이 그들의 맛과 향을 물에 방출하도록 합니다. 녹차를 담그는 데 가장 적합한 시간은 기호에 따라 1분에서 3분 정도입니다. 만약 여러분이 더 진한 차 한 잔을 선호한다면, 여러분은 더 오랜 시간 동안 담가두거나 더 많은 찻잎을 사용할 수 있습니다.

 

긴장을 풀고 즐기세요

일단 차가 원하는 시간 동안 담그면, 그것은 긴장을 풀고 즐길 시간입니다. 물에서 찻잎을 제거하기 위해 미세한 그물망 여과기나 거름망을 사용하세요. 차를 컵에 붓고 그대로 즐기거나, 맛에 따라 감미료나 레몬을 첨가하세요.

 

연구는 녹차가 뇌 기능을 향상시키고, 특정 종류의 암의 위험을 줄이고, 휴식과 스트레스 완화를 촉진하는 데 도움을 줄 수 있는 폴리페놀과 카테킨을 포함한 다양한 생체 활성 화합물을 포함하고 있다는 것을 보여줍니다. Journal of Psychopharmacology에 발표된 한 연구는 녹차에 있는 아미노산인 L-테아닌이 졸음을 유발하지 않고 긴장을 촉진하고 스트레스와 불안을 줄이는데 도움을 줄 수 있다는 것을 발견했습니다.

결론적으로, 완벽한 녹차 한 잔을 만드는 것은 적절한 찻잎을 고르는 것에서부터 이상적인 양조 시간과 온도를 사용하는 것에 이르기까지 세세한 부분까지 주의를 기울여야 합니다. 이러한 팁과 요령을 따름으로써, 여러분은 건강에 좋고 편안한 녹차를 마실 수 있습니다.

 

References 

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