복숭아의 놀라운 효능 10가지 (제철, 고르는 법, 보관법)

복숭아는 8,000년전 이상 중국에서 시작한 역사 깊은 과일입니다. 복숭아는 단독으로 먹거나 다양한 요리에 추가할 수 있습니다. 또한 복숭아는 영양가가 높으며 소화 개선, 매끄러운 피부, 알레르기 완화 등 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 본 포스팅에서는 헬스라인의 콘텐츠를 바탕으로 놀라운 복숭아의 건강상의 이점과 고르는 법, 보관법을 알아보도록 하겠습니다. 

 

복숭아 효능 

 

1. 풍부한 영양성분 

중간크기의 복숭아 1개(150g)은 대략 아래와 같은 영양 성분을 포함하고 있습니다. 

• 칼로리 : 58
• 단백질 : 1g
• 지방 : 1g 미만
• 탄수화물 : 14g
• 섬유질 : 2g
• 비타민 C : 일일 섭취량(DV)의 17%
• 비타민 A : 일일 섭취량(DV)의 10%
• 칼륨 : 일일 섭취량(DV)의 8%
• 나이아신 : 일일 섭취량(DV)의 6%
• 비타민 E : 일일 섭취량(DV)의 5%
• 비타민 K : 일일 섭취량(DV)의 5%
• 구리 : 일일 섭취량(DV)의 5%
• 망간 : 일일 섭취량(DV)의 5%

* 일일 섭취량(DV)는 미국 기준

이 밖에도 복숭아는 소량의 마그네슘, 인, 철, 비타민 B를 제공합니다. 

또한 항산화제가 풍부하여 산화 손상을 방지하고 노화와 질병으로부터 신체를 보호하는데 도움이 되는 유익한 파이토케미컬입니다. 과일이 더 신선하고 익을수록 더 많은 항산화제를 함유하고 있습니다. 

한 연구에서 신선한 복숭아 주스는 섭취 후 30분 이내에 건강한 남성에게 항산화 작용을 나타냈습니다. 

그러나 너무 많이 먹으면 오히려 혈당을 올릴 수 있어 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다. 

 

 

2. 소화를 도울 수 있음 

중간 크기의 과일 1개는 약 2g의 섬유질을 제공합니다. 이 중 절반은 수용성 섬유소이고 나머지 절반은 불용성입니다. 

불용성 섬유질은 대변의 부피를 늘리고 장을 통해 음식을 이동시켜 변비의 가능성을 줄입니다. 

반면에 용해성 섬유소는 장내 유익한 박테리아를 위한 음식을 제공합니다. 차례로 이 박테리아는 장세포에 영양을 공급하는 아세테이트, 프로피오네이트 및 부티레이트와 같은 단쇄 지방산을 생성합니다. 

장에 있는 단쇄 지방산은 염증을 줄이고 크론병, 과민성 대장 증후군(IBS), 궤양성 대장염과 같은 소화 장애의 증상을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 

복숭아 꽃은 소화에 도움이 되는 과일의 또 다른 부분입니다. 그들은 이반적으로 소화 장애를 치료하기 위해 전통 중국 의학에서 사용됩니다. 

동물 연구에 따르면 꽃에서 발견되는 화합물은 장 수축의 강도와 빈도를 효과적으로 증가시켜 음식을 부드럽게 밀어주는 적절한 리듬을 유지하는 데 도움이 됩니다. 연구에서는 복숭아꽃 추출물을 많이 사용하지만, 한국에서는 복숭아꽃으로 만든 허브차가 일반적으로 소비됩니다. 

 

 

3. 심장 건강을 개선할 수 있음 

복숭아를 포함한 과일을 정기적으로 섭취하면 심장 건강을 증진할 수 있습니다. 

복숭아는 고혈압 및 콜레스테롤 수치와 같은 심장 질환의 위험 요소를 낮출 수 있습니다. 

게다가 시험관 연구에 따르면 복숭아는 간에서 콜레스테롤로부터 생성되는 화합물인 답즙산과 결합할 수 있습니다. 

결합된 답즙산은 포함된 콜레스테롤과 함께 결국 대변을 통해 배설되어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 

추가 시험관 및 동물 연구에 따르면 복숭아는 총 콜레스테롤 수치와 LDL 콜레스테롤 수치는 물론 혈압과 중성지방 수치를 감소시킬 수 있습니다. 

비만 쥐를 대상으로 한 연구에서는 복숭아 주스가 혈압을 높이는 호르몬인 지오텐신II 수치를 낮출 수 있다고 보고했습니다. 

이러한 효과가 유망해보이지만 인간에서 이를 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다. 

 

 

4. 피부를 보호할 수 있음 

복숭아는 피부를 건강하게 유지하는 데 도움이 되는 보호효과가 있을 수 있습니다. 

시험관 연구에 따르면 복숭아에서 발견되는 화합물은 피부의 수분 유지 능력을 향상시켜 피부결을 개선할 수 있습니다. 

게다가 시험관과 동물 연구에서 복숭아 꽃이나 과육으로 만든 추출물을 피부에 직접 바르면 UV손상을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 밝혔습니다. 

복숭아 꽃 추출물은 또한 쥐의 피부 종양 발달을 지연시키는 것으로 밝혀졌습니다. 

그러나 결론을 내리기 전에 인간에 대한 더 많은 연구가 필요합니다. 

 

5. 특정 유형의 암을 예방할 수 있음 

대부분의 과일과 마찬가지로 복숭아는 다양한 암에 대한 보호를 제공할 수 있는 유익한 파이토케미컬을 제공합니다. 

특히, 복숭아 껍질과 과육에는 카로티노이드와 카페인산이 풍부합니다. 

시험관 및 동물 연구에 따르면 복숭아 씨앗의 화합물은 비암성 피부 종양의 성장을 제한하고 암으로 변하는 것을 예방할 수 있습니다. 

말할 것도 없이 복숭아는 폴리페놀로 가득 차 있습니다. 이는 시험관 연구에서 암세포의 성장을 감소시키고 확산을 제한하는 것으로 밝혀진 항산화제 범주입니다. 

복숭아 폴리페놀은 건강한 세포에는 손상을 주지 않으면서 암세포도 죽이는 능력이 있습니다. 

한 동물 연구에서 이러한 폴리페놀은 특정 유형의 유방암이 자라거나 퍼지는 것을 예빵하는 데 특히 효과적이었습니다. 

연구자들은 연구에 사용된 것과 같은 양의 폴리페놀을 섭취하려면 하루에 약 2-3개의 복숭아를 먹어야 한다고 보고했습니다. 또 다른 연구에서 매일 최소 2개의 복숭아 또는 천도 복숭아를 섭취한 폐경 후 여성은 24년 동안 유방암 위험이 41% 낮았습니다. 그러나 인간에 대한 연구는 거의 없었으므로 더 많은 연구가 필요합니다. 

 

 

6. 알레르기 증상을 감소시킬 수 있음 

복숭아는 알레르기 증상을 줄일 수 있습니다. 

몸이 알레르겐에 노출되면 히스타민 또는 면역 체계에서 만들어지는 화학물질을 방출하여 알레르겐을 제거하는 데 도움이 됩니다. 

히스타민은 신체 방어 시스템의 일부이며 재채기, 가려움증 또는 기침과 같은 알레르기 증상을 유발합니다. 

연구에 따르면 복숭아는 혈액에서 히스타민의 방출을 방지하여 알레르기 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 

또한 시험관 연구에 따르면 복숭아 추출물도 효과적일 수 있으며 알레르기 반응에서 흔히 볼 수 있는 염증을 제한할 수 있습니다. 

그러나 알레르기가 있는 사람들에게 이러한 효과의 강도를 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다. 

 

7. 면역력을 높일 수 있음 

복숭아에는 면역 강화 영양소와 항산화제가 풍부합니다. 시험관 연구에 따르면 특정 유형의 박테리아와 싸울 수도 있습니다. 

 

8. 특정 독소로부터 보호할 수 있음 

한 연구에서 흡연자에게 제공되는 복숭아 추출물은 소변을 통한 니코틴 제거를 증가시켯습니다. 

 

9. 혈당 수치를 낮출 수 있음 

연구에 따르면 복숭아에서 발견되는 화합물이 비만 쥐의 고혈당 수치와 인슐린 저항성을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 

7-9의 연구는 소규모였으며, 이러한 이점의 대부분은 제한적으로 인간에 대한 추가 연구가 필요합니다. 

 

 

10. 식단에 추가하기 쉬움 

복숭아는 찾기 쉽고 다양한 방법으로 식단에 추가할 수 있습니다. 

생으로 먹거나, 굽거나, 굽거나, 볶을 수 있으며 따뜻하거나 차가운 요리에 모두 응용 가능합니다. 

예를 들어, 신선한 복숭아는 영양이 풍부한 훌륭한 간식이 되며 단독으로 먹거나 요거트와 견과류 한 줌을 얹어 먹을 수 있습니다. 

복숭아는 샐러드에 추가하거나 풍성한 병아리콩 카레에 넣어 먹을 수 있습니다. 살사에 예상치 못한 감동을 더하며 많은 디저트에서 인기 있는 재료이기도 합니다. 

마지막으로 복숭아를 스무디에 섞거나 부드럽게 으깨어 풍미를 더할 수 있습니다. 

 

복숭아 제철 

• 천도복숭아 : 6월 경 
• 백도복숭아 : 7월 초중순
• 황도복숭아 : 7-8월경 

 

맛있는 복숭아 고르는 법 

복숭아는 흰색, 노란색 등 다양한 종류가 있습니다. 흰복숭아는 더 달고 노란색은 시큼한 경향이 있습니다. 

복숭아를 고를 때 일반적으로 향이 더 달콤할수록 더 잘 익습니다. 손상되었거나 과도하게 익은 갈색, 멍이 들거나 주름진 과일을 피하십시오. 대신 과육이 단단하거나 약간만 부드러운 복숭아를 찾으십시오. 

 

복숭아 보관방법 

복숭아는 수확 후에도 계속 익습니다. 따라서 복숭아가 너무 단단하다면 1-3일 정도 상온에 둡니다. 

잘 익은 복숭아는 실온에서 1주일 정도 지속됩니다. 이 기간 내에 먹지 않을 계획이라면 지나치게 익지 않도록 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 

잘 익은 복숭아도 얼릴 수 있지만 갈변을 방지하기 위해 먼저 슬라이스하고 약간의 레몬주스로 과육을 코팅하는 것이 가장 좋습니다. 

 

종합 

복숭아는 많은 비타민, 미네랄 및 유익한 파이토케미컬이 풍부합니다. 

다양한 요리에 쉽게 통합되며 피부 건강, 알레르기 증상 감소, 소화 및 심장 건강 개선 등 인상적인 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 

복숭아는 또한 특정 암의 위험을 낮추는 것과 관련이 있는 것으로 보이며 면역력을 높이고 독소로부터 보호하며 혈당 수치를 낮출 수 있습니다. 

 

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