수박씨의 5가지 효능

수박을 먹을 때 씨를 어떻게 하시나요? 씨 뱉기 대회, 씨 없는 수박이 있는 것처럼 많은 사람들이 씨를 뱉고 먹는 것을 선택하는데요. 수박씨는 칼로리가 낮고 영양이 풍부합니다. 특히 구우면 바삭하고 다른 건강에 해로운 간식을 쉽게 대체할 수 있다고 하는데, 헬스라인의 콘텐츠를 바탕으로 수박씨의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 

 

수박씨의 효능 

1. 저칼로리

1온스의 수박씨에는 대략 158칼로리를 포함하고 있습니다. 한 웅큼의 수박씨는 무게가 약 4g이고, 약 23칼로리를 함유하고 있습니다. 

 

 

2. 마그네슘

수박 씨에서 발견되는 여러 미네랄 중 하나는 마그네슘입니다. 4g의 1인분에는 21mg의 마그네슘을 섭취할 수 있으며 이는 일일 섭취량의 5%에 해당합니다. 

NIH(National Institutes of Health)는 성인이 매일 420mg의 미네랄을 섭취할 것을 권장합니다. 마그네슘은 신체의 많은 대사 기능에 필수적입니다. 또한 면역, 심장 및 뼈 건강 뿐만 아니라 신경 및 근육 기능을 유지하는 데 필요합니다. 

 

3. 철

한 웅큼의 수박 씨에는 약 0.29mg의 철분이 함유되어 있으며 이는 일일 섭취량의 약 1.6%입니다. 별 것 아닌 것 같지만 NIH는 성인이 하루에 18mg만 섭취할 것을 권장합니다. 

철분은 신체를 통해 산소를 운반하는 헤모글로빈의 중요한 구성 요소입니다. 또한 신체가 칼로리를 에너지로 전환하는 데 도움이 됩니다. 

그러나 수박 씨에는 철의 흡수를 감소시키고 영양가를 감소시키는 피테이(Phytate)가 함유되어 있습니다. 

 

 

 

4. 좋은 지방

수박씨는 또한 단일 불포화지방산과 다중 불포화지방산의 좋은 공급원을 제공합니다. 한 줌(4g)은 각각 0.3g과 1.1g을 제공합니다. 

미국 심장 협회에 따르면 이 지방은 심장마비와 뇌졸중을 예방하고 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 유용합니다. 

 

5. 아연

수박씨도 아연의 좋은 공급원입니다. 그들은 1온스로 일일 섭취량의 약 26%를 제공하거나 한 줌(4g)에 일일 섭취량의 4%를 제공합니다. 

아연은 면역 체계에 필수적인 중요한 영양소입니다. 다음과 같은 경우에도 필요합니다. 

• 신체의 소화 및 신경계
• 세포 재성장과 분열
• 미각과 후각

 

 

 

수박 씨 굽는 방법 

수박씨를 굽는 것은 쉽습니다. 오븐을 325F로 설정하고 베이킹 시트에 씨앗을 놓습니다. 굽는 데 약 15분이 소요되지만 균일한 바삭함을 보장하기 위해 중간에 저어주는 것이 좋습니다. 

올리브 오일과 소금을 약간 첨가하거나 계피를 뿌리고 설탕을 살짝 뿌리면 씨앗의 맛을 더 좋게 만들 수 있습니다. 더 많은 맛을 원하시면 라임 주스와 칠리 파우더 또는 카이엔 페퍼를 추가할 수 있습니다. 

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