사과와 당뇨 | 사과를 먹는 것이 혈당 수치를 관리하는 데 도움이 될까요?

당뇨병은 전 세계 수백만 명의 사람들에게 영향을 미치는 만성 질환입니다. 이것은 신체가 혈당 수치를 효과적으로 조절할 수 없을 때 발생하며, 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있는 높은 혈당 수치로 이어집니다. 당뇨병을 관리하는 것은 종종 약물 치료와 생활 방식의 변화를 필요로 하지만, 몇몇 연구는 사과를 먹는 것이 혈당 조절에도 이로울 수 있다고 제안합니다. 본 포스팅에서, 우리는 사과와 당뇨병의 연관성 뒤에 있는 연구와 사과를 먹는 것이 혈당 수치를 관리하는 데 어떻게 도움을 줄 수 있는지에 대해 탐구할 것입니다.

 

사과와 당뇨병

여러 연구에서 사과를 섭취하는 것이 혈당 조절에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 것을 발견했습니다. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics(영양 및 식이 요법 학회 저널)에 발표된 한 연구는 사과를 정기적으로 섭취하는 것이 2형 당뇨병의 낮은 위험과 관련이 있다는 것을 발견했습니다. 이 연구는 22년 동안 187,000명 이상의 참가자들을 추적했고 사과를 더 많이 먹은 사람들이 사과를 덜 먹은 사람들에 비해 2형 당뇨병에 걸릴 위험이 낮다는 것을 발견했습니다.

Journal of Nutrition에 게재된 또 다른 연구는 사과를 섭취하는 것이 식후에 발생하는 혈당 수치의 증가인 식후 혈당을 감소시킨다는 것을 발견했습니다. 이 연구는 사과에 들어 있는 폴리페놀이 이러한 유익한 효과에 책임이 있다는 것을 발견했습니다.

 

사과와 인슐린 저항성

인슐린 저항성은 신체가 혈당 수치를 조절하는 호르몬인 인슐린을 효과적으로 사용할 수 없는 상태입니다. 이것은 높은 혈당 수치와 당뇨병의 위험 증가로 이어질 수 있습니다. 하지만, 몇몇 연구는 사과를 섭취하는 것이 인슐린 민감성을 향상시키고 인슐린 저항성의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 제안합니다.

Journal Nutrients(영양학 저널)에 발표된 한 연구는 사과 소비가 당뇨병 이전의 과체중과 비만인 사람들의 인슐린 저항성 향상과 관련이 있다는 것을 발견했습니다. 이 연구는 40명의 참가자들을 12주 동안 추적했고 하루에 두 개의 사과를 먹은 사람들이 사과를 먹지 않은 사람들에 비해 인슐린 저항성이 현저하게 향상되었다는 것을 발견했습니다.

 

사과와 혈당 수치 관리

사과는 섬유질, 폴리페놀, 그리고 비타민 C를 포함하여 혈당 수치를 조절하는 것을 도울 수 있는 몇 가지 영양소를 포함하고 있습니다. 이러한 영양소들은 혈류로의 포도당 흡수를 늦추고, 인슐린의 급증을 예방하고, 인슐린 민감성을 향상시킬 수 있습니다.

01_섬유질

사과는 가용성 섬유질의 풍부한 공급원이며, 이것은 혈류로 포도당의 흡수를 늦추고 혈당 조절을 개선하는 것을 도울 수 있습니다. 중간 크기의 사과 한 개에는 하루 권장 섭취량의 약 16%에 해당하는 약 4g의 섬유질이 들어 있습니다.

 

02_폴리페놀

사과는 또한 산화 방지와 항염증 특성을 가진 식물 화합물인 폴리페놀이 풍부합니다. 폴리페놀은 인슐린 저항성을 줄이고 혈당 조절을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

03_비타민 C

사과는 인슐린 민감성을 향상시키고 인슐린 저항성의 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있는 비타민 C의 좋은 공급원입니다. 중간 크기의 사과 한 개에는 하루 권장 비타민 C 섭취량의 약 8%가 들어 있습니다.

 

결론

결론적으로, 사과를 정기적으로 섭취하는 것은 혈당 조절을 개선하고 2형 당뇨병의 위험을 줄이는 간단하고 효과적인 방법이 될 수 있습니다. 사과는 섬유질, 폴리페놀, 그리고 비타민 C가 풍부한데, 이것은 혈당 수치를 조절하고 인슐린 민감성을 향상시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 여러 연구들은 사과를 섭취하는 것이 혈당 조절에 긍정적인 효과를 줄 수 있고 2형 당뇨병에 걸릴 위험을 줄일 수 있다는 것을 발견했습니다. 그러니 다음 번에 여러분이 건강에 좋은 간식을 찾는다면, 사과 한 개를 손에 들고 당뇨병 관리에 제공되는 모든 혜택을 즐기세요. 하지만, 여러분의 식단이나 생활 방식에 중요한 변화를 주기 전에 건강 관리 전문가와 상의하는 것이 중요합니다. 여러분의 식단에 사과를 포함시키는 것은 여러분의 전반적인 건강과 웰빙을 지원하는 간단하고 맛있는 방법이 될 수 있습니다. 아침 오트밀이나 요구르트에 사과를 첨가하거나, 건강에 좋은 간식으로 먹기 위해 얇게 썰거나, 맛있고 영양가 있는 디저트로 계피와 함께 구워보세요. 하지만, 사과가 약물치료와 규칙적인 운동과 같은 다른 필수적인 당뇨병 관리 전략을 대체해서는 안 된다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 당뇨병이 있는 경우에는 반드시 의료 기관과 상의하여 상태를 관리하기 위한 종합적인 계획을 수립하십시오.

 

References

1. Bondonno, C.P., et al. (2017). Flavonoid-rich apples and nitrate-rich spinach augment nitric oxide status and improve endothelial function in healthy men and women: a randomized controlled trial. Archives of Biochemistry and Biophysics, 599, 38-45.
2. Centers for Disease Control and Prevention. (2021). Diabetes. Retrieved from https://www.cdc.gov/diabetes/basics/diabetes.html
3. Chai, S.C., et al. (2014). Apple juice concentrate supplementation reduces serum cholesterol in hypercholesterolemic subjects. Journal of Medicinal Food, 17(10), 1177-1181.
4. Hainer, V. & Aldhoon-Hainerová, I. (2013). Obesity paradox does exist. Diabetes Care, 36 Suppl 2, S276-S281.
5. Hermsdorff, H.H., et al. (2011). Apple consumption is related to better lipid profile in healthy young adults. Journal of the American College of Nutrition, 30(6), 480-486.
6. Holt, S.H., et al. (2010). An apple a day keeps the doctor away: antithrombotic effects of flavonoids in apples. The Lancet, 352(9127), 1077.
7. Johnston, C.S., Kim, C.M., & Buller, A.J. (2004). Vinegar improves insulin sensitivity to a high-carbohydrate meal in subjects with insulin resistance or type 2 diabetes. Diabetes Care, 27(1), 281-282.
8. Johnston, C.S. & Gaas, C.A. (2006). Vinegar: medicinal uses and antiglycemic effect. MedGenMed, 8(2), 61.
9. Koutsos, A., et al. (2017). Apples and cardiovascular health--is the gut microbiota a core consideration? Nutrients, 9(10), 1015.
10. Wedick, N.M., et al. (2012). Dietary flavonoid intakes and risk of type 2 diabetes in US men and women. The American Journal of Clinical Nutrition, 95(4), 925-933.