아보카도 고르는 법, 저장법, 덜 익었을 때 익히는 법

아보카도는 다양한 요리에서 즐길 수 있는 다용도의 맛있는 과일입니다. 하지만 아보카도를 고르고, 저장하고, 익히는 것은 까다로울 수 있습니다. 본 포스팅에서는 아보카도가 항상 먹기에 완벽하다는 것을 보장하기 위해 여러분이 알아야 할 모든 것에 대해 설명해 드릴 것입니다.

 

완벽한 아보카도를 고르는 법

균일한 피부를 찾으십시오

아보카도를 선택할 때, 흠이나 멍이 없는 매끄럽고 고른 피부를 찾으세요.

 

 

색상을 확인합니다

아보카도의 색깔은 그것의 성숙도를 나타낼 수 있습니다. 만약 여러분이 그것을 곧 먹을 계획이라면, 짙은 녹색이나 검은색의 아보카도를 찾으세요. 만약 여러분이 그것을 바로 먹을 계획이 없다면, 아직 녹색이고 집에서 익을 것인 것을 선택하세요.

 

 

살짝 쥐어보세요

잘 익은 아보카도는 여러분이 부드럽게 압력을 가할 때 약간의 양을 주어야 합니다. 너무 단단하게 느껴지면 아직 덜 익었어요. 너무 흐물흐물하면 너무 익었을 수도 있어요.

 

아보카도를 저장하는 법

실온에 보관하십시오

만약 여러분의 아보카도가 익지 않았다면, 그것들이 먹을 준비가 될 때까지 실온에 보관하세요. 그것들이 익으면, 여러분은 숙성 과정을 늦추기 위해 그것들을 냉장고에 보관할 수 있습니다.

 

 

올바르게 저장합니다

만약 여러분이 아보카도의 일부만 사용했다면, 신선하게 유지하기 위해 양파나 레몬 조각과 함께 남은 부분을 밀폐된 용기에 보관하세요.

 

 

 

 

아보카도를 익히는 방법

종이 봉투를 사용합니다

아보카도를 더 빨리 익히기 위해서, 사과나 바나나와 함께 종이 봉지에 넣으세요. 이 과일들은 에틸렌 가스를 방출하여 숙성 속도를 높입니다.

 

 

따뜻한 곳에 보관하십시오

아보카도는 따뜻하고 어두운 곳에서 가장 잘 익습니다. 직사광선과 열원으로부터 멀리 두십시오.

 

 

결론

이 팁들로, 여러분은 아보카도를 선택하고, 저장하고, 익히는 것에 대해 다시는 걱정할 필요가 없을 것입니다. 여러분이 가장 좋아하는 모든 요리법으로 이 맛있고 영양가 있는 과일을 즐기세요!

 

References

1. Harvard T.H. Chan School of Public Health. Avocado. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/avocado/
2. California Avocado Commission. How to Choose and Use California Avocados. https://www.californiaavocado.com/how-to/how-to-choose-and-use-california-avocados