채식 주의를 할 때 주의해야 할 빈혈 | 원인, 예방하는 법, 관리

빈혈은 신체에 산소를 조직으로 운반할 충분한 적혈구가 없을 때 발생하는 흔한 건강 상태입니다. 빈혈이 누구에게나 영향을 미칠 수 있는 반면, 채식주의자들과 채식주의자들은 특정 영양소의 제한된 섭취로 인해 빈혈에 걸릴 위험이 더 높을 수 있습니다. 이 글에서는 채식주의자의 빈혈의 원인, 예방 및 관리에 대해 알아보겠습니다.

 

 

채식 주의를 할 때 주의해야 할 빈혈

 

채식주의자의 빈혈의 원인

채식주의자들과 채식주의자들은 적혈구 생산에 필수적인 특정 영양소의 제한된 섭취로 인해 빈혈에 걸릴 위험이 더 높습니다. 채식주의자들에게 가장 흔한 빈혈의 종류는 철분결핍성 빈혈과 비타민 B12 결핍성 빈혈입니다.

철분결핍성 빈혈은 혈액 속에 산소를 운반하는 역할을 하는 헤모글로빈을 생산하기에 신체에 충분한 철분이 없을 때 발생합니다. 채식주의자들을 위한 좋은 철분 공급원은 잎이 많은 채소, 콩류, 통곡물, 견과류, 그리고 씨앗을 포함합니다.

 

비타민 B12 결핍성 빈혈은 신체가 건강한 적혈구를 생산하기에 충분한 비타민 B12를 가지고 있지 않을 때 발생합니다. 비타민 B12는 주로 고기, 생선, 유제품과 같은 동물성 식품에서 발견됩니다. 채식주의자들은 아침 시리얼이나 보충제와 같은 강화된 음식으로부터 비타민 B12를 얻을 수 있습니다.

 

 

 

 

채식주의자들의 빈혈 예방하는 법

채식주의자들의 빈혈을 예방하는 가장 좋은 방법은 철분이 풍부한 다양한 음식과 비타민 B12 공급원을 포함한 균형 잡힌 식단을 섭취하는 것입니다. 채식주의자들은 또한 감귤류와 같은 비타민 C가 풍부한 음식을 철분이 풍부한 음식과 함께 섭취함으로써 철분 흡수를 증가시킬 수 있습니다.

 

 

채식주의자의 빈혈 관리

만약 균형 잡힌 채식에도 불구하고 빈혈이 생긴다면, 치료에는 철분이나 비타민 B12 보충제가 포함될 수 있습니다. 의료 기관과 협력하여 적절한 용량과 보충 기간을 결정하는 것이 중요합니다. 경우에 따라 정맥 내 철분 치료가 필요할 수 있습니다.

보충 외에도, 생활 방식의 변화는 채식주의자들의 빈혈을 관리하는 것을 도울 수도 있습니다. 규칙적인 운동, 스트레스 관리, 그리고 적절한 수면은 전반적인 건강을 향상시키고 적혈구 생산을 증가시킬 수 있습니다.

연구에 따르면 채식주의자와 비건은 비채식주의자에 비해 빈혈 위험이 높지만 적절한 영양과 관리만 하면 빈혈을 예방하고 치료할 수 있습니다.

 

 

References

1. Haddad EH, Berk LS, Kettering JD, Hubbard RW, Peters WR. Dietary intake and biochemical, hematologic, and immune status of vegans compared with nonvegetarians. Am J Clin Nutr. 1999;70(3 Suppl):586S-593S.
2. Craig WJ. Health effects of vegan diets. Am J Clin Nutr. 2009;89(5):1627S-1633S.
3. Pawlak R, Parrott SJ, Raj S, Cullum-Dugan D, Lucus D. How prevalent is vitamin B(12) deficiency among vegetarians? Nutr Rev. 2013;71(2):110-117.
4. Centers for Disease Control and Prevention. Iron and Iron Deficiency. Accessed on February 27, 2023. https://www.cdc.gov/nutrition/iron-deficiency-anemia/index.html