잣 효능, 부작용, 칼로리, 영양성분

잣은 소나무의 식용 씨앗이고, 그것들은 수천 년 동안 인간의 식단의 일부였습니다. 그것들은 작고, 길며, 섬세한 맛과 질감을 가지고 있습니다. 잣은 지중해, 중동, 아시아를 포함한 많은 요리에서 인기 있는 재료입니다. 하지만, 요리 용도 외에도, 잣은 영양분으로 가득 차 있고 다양한 잠재적인 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 본 포스팅에서, 우리는 잣의 이점, 칼로리, 영양분, 그리고 부작용에 대해 자세히 살펴볼 것입니다.

 

잣 효능

영양분이 풍부해요

잣은 비타민 B1과 B3, 마그네슘, 망간, 인, 그리고 아연을 포함한 몇 가지 필수 영양소의 좋은 공급원입니다. 그것들은 또한 산화 스트레스와 염증으로부터 몸을 보호하는 산화 방지제의 좋은 공급원입니다.

 

심장 건강을 증진시킬 수도 있어요

잣에는 LDL(나쁜) 콜레스테롤 수치를 낮추고 HDL(좋은) 콜레스테롤 수치를 증가시킴으로써 심장 건강을 향상시키는 것으로 입증된 단일불포화지방과 다불포화지방이 풍부합니다. 게다가, 잣의 높은 산화 방지 성분도 그들의 심장 건강 효과에 기여할 수 있습니다.

 

체중 감량에 도움이 될 수도 있어요

잣은 식욕을 억제하는 호르몬의 분비를 자극하여 칼로리 섭취를 줄이고 체중을 줄이는 것으로 밝혀진 지방산인 피놀렌산을 함유하고 있습니다. Nutrition 저널에 발표된 한 연구는 잣을 섭취하는 것이 음식 섭취를 줄이고 포만감을 증가시킬 수 있다는 것을 발견했습니다.

 

눈 건강을 개선할 수도 있어요

잣은 눈 건강에 중요한 두 가지 산화 방지제인 루테인과 제아잔틴의 좋은 공급원입니다. 이러한 산화 방지제는 노화와 관련된 황반변성과 다른 눈 질환으로부터 눈을 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

염증을 줄일 수도 있어요

잣의 높은 산화 방지 성분은 몸의 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다. 염증은 심장병, 당뇨병, 그리고 암을 포함한 많은 만성 질환에 기여하는 요인입니다.

 

 

 

잣 칼로리

잣은 1온스(28g)가 약 191칼로리를 함유하고 있는 칼로리가 높은 음식입니다. 하지만, 그것들은 또한 여러분이 포만감과 만족감을 느끼도록 도와줄 수 있는 단백질과 건강한 지방의 좋은 공급원입니다.

 

 

잣 영양성분

앞서 언급한 영양소 외에도 잣 1온스(28g)에는 다음이 들어 있습니다.

• 단백질: 4g
• 탄수화물: 4g
• 섬유질: 1g
• 지방: 19g
• 철: 일일 섭취 권장량의 6%
• 비타민 E: 일일 섭취 권장량의 21%

 

 

잣 부작용

잣은 일반적으로 먹기에 안전하지만, 어떤 사람들은 그것을 먹은 후 입에서 불쾌한 금속 맛을 경험할지도 모릅니다. "파인 마우스"로 알려진 이 상태는 며칠 동안 지속될 수 있으며 견과류의 피놀렌산에 대한 반응으로 인해 발생하는 것으로 생각됩니다. 그러나 이러한 부작용은 드물고 대개 저절로 해결됩니다.

잣은 칼로리도 높기 때문에 균형 잡힌 식사의 일환으로 적당히 섭취하는 것이 중요합니다.

 

결론

잣은 모든 식단에 맛있고 영양가 있는 첨가물입니다. 그것들은 필수 영양소로 가득 차 있고 향상된 심장 건강, 체중 감소, 그리고 염증 감소를 포함한 다양한 잠재적인 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 그것들은 칼로리가 높지만, 적당히 섭취할 때는 여전히 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다. 이 맛있는 견과류의 많은 이점을 얻기 위해 샐러드, 페스토 또는 구운 제품과 같은 여러분이 가장 좋아하는 요리법에 잣을 첨가해 보세요.