해바라기씨 효능, 부작용, 칼로리, 영양성분

해바라기 씨는 많은 건강상의 이점을 제공할 수 있는 맛있고 영양가 있는 간식입니다. 이 작은 씨앗들은 여러분의 전반적인 건강과 복지를 향상시킬 수 있는 중요한 비타민, 미네랄, 그리고 산화 방지제로 가득 차 있습니다. 이 기사에서, 우리는 해바라기 씨의 다양한 이점, 그것들의 영양적 가치, 그리고 잠재적인 부작용에 대해 논의할 것입니다.

해바라기씨 효능

심장 건강을 촉진

해바라기 씨는 건강한 지방, 특히 다불포화 지방과 단일 불포화 지방이 풍부해서 심장 건강에 이롭습니다. 이 지방들은 LDL(나쁜) 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 주고, 이것은 결국 심장병의 위험을 줄일 수 있습니다. Journal of Agricultural and Food Chemistry에 발표된 한 연구에 따르면, 해바라기 씨를 섭취하는 것은 지방질을 개선하고 콜레스테롤이 높은 사람들의 염증을 줄일 수 있다고 합니다.

 

건강한 피부

해바라기 씨는 활성산소에 의한 손상으로부터 피부를 보호하는 강력한 항산화제인 비타민 E의 좋은 공급원입니다. 이 비타민은 또한 피부 탄력을 향상시키고, 잔주름과 주름의 출현을 감소시키며, 조기 노화를 방지하여 건강한 피부를 지원합니다.

 

면역 체계를 강화

해바라기 씨는 건강한 면역 체계에 중요한 아연과 셀레늄과 같은 필수 미네랄이 풍부합니다. 아연은 건강한 면역 기능을 유지하는 것을 돕고 감기와 독감 증상의 지속 시간을 줄일 수 있습니다. 셀레늄은 또한 면역 기능에 필수적이고 암과 심장병과 같은 만성 질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

소화기 건강 증진

해바라기 씨는 소화기 건강에 중요한 식이 섬유의 좋은 공급원입니다. 섬유질은 규칙적인 배변을 촉진하고, 변비를 줄이고, 건강한 장내 세균의 성장을 지원합니다. Journal of Agricultural and Food Chemistry에 실린 연구에 따르면 해바라기 씨를 섭취하면 장내 미생물의 구성을 개선하고 내장 건강에 유익한 짧은 사슬 지방산의 생산을 증가시킬 수 있다고 합니다.

 

 

 

염증 감소

해바라기씨는 산화 방지제, 특히 몸 안의 염증을 줄일 수 있는 비타민 E와 페놀 화합물의 좋은 공급원입니다. 만성 염증은 심장병, 암, 자가면역 질환을 포함한 다양한 건강 문제와 관련이 있습니다.

 

해바라기씨 칼로리

해바라기 씨 1온스(28g)는 약 164칼로리, 지방 14g, 단백질 6g, 탄수화물 6g을 함유하고 있습니다.

 

해바라기씨 잠재적인 부작용

해바라기 씨는 일반적으로 섭취하기에 안전하지만, 몇 가지 잠재적인 부작용이 있습니다. 어떤 사람들은 두드러기, 가려움, 호흡 곤란과 같은 증상을 일으킬 수 있는 해바라기 씨에 알레르기가 있을 수 있습니다. 게다가, 해바라기 씨를 너무 많이 섭취하면 섬유질 함량이 높기 때문에 부글부글, 가스, 그리고 설사와 같은 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.

 

 

결론

해바라기 씨는 많은 건강상의 이점을 제공할 수 있는 맛있고 영양가 있는 간식입니다. 그들은 건강한 지방, 비타민, 미네랄, 그리고 심장 건강을 증진시키고, 건강한 피부를 지지하고, 면역 체계를 강화하고, 소화기 건강을 개선하고, 염증을 줄일 수 있는 산화 방지제가 풍부합니다. 하지만, 해바라기 씨를 적당히 섭취하고 잠재적인 알레르기나 소화기 문제에 대해 아는 것은 중요합니다.

 

References

 

1. Chen, C. Y. O., & Blumberg, J. B. (2008). Phytochemical composition of nuts. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 17(S1), 329-332.
2. Fulgoni, V. L., Dreher, M., & Davenport, A. J. (2018). Avocado consumption is associated with better diet quality and nutrient intake, and lower metabolic syndrome risk in US adults: results from the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2001–2008. Nutrition Journal, 17(1), 1-10.
3. Goyal, A., Sharma, V., Upadhyay, N., Gill, S., & Sihag, M. (2014). Flax and flaxseed oil: an ancient medicine & modern functional food. Journal of food science and technology, 51(9), 1633-1653.
4. Hammad, S. M., Jones, P. J. H., & Glatz, J. (2016). Consumption of Nuts and Seeds for Healthy Aging. In Nutritional Strategies for the Very Low Birthweight Infant (pp. 285-297). Springer, Cham.
5. Hosseini, B., Berthon, B. S., Saedisomeolia, A., & Sadeghi, A. (2015). Effects of fruit and vegetable consumption on inflammatory biomarkers and immune cell populations: a systematic literature review and meta-analysis. The American journal of clinical nutrition, 101(3), 731-742.
6. Kris-Etherton, P. M., Hu, F. B., Ros, E., Sabaté, J., & The Writing Group of the 2010 Nutrition Committee (2010). The role of tree nuts and peanuts in the prevention of coronary heart disease: multiple potential mechanisms. Journal of Nutrition, 140(6), 1010S-1016S.
7. Ros, E. (2010). Health benefits of nut consumption. Nutrients, 2(7), 652-682.
8. Veronese, N., Stubbs, B., Noale, M., Solmi, M., Luchini, C., Maggi, S., & Crepaldi, G. (2017). Adherence to a Mediterranean diet is associated with lower incidence of frailty: a longitudinal cohort study. Clinical nutrition, 36(2), 502-508.