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마늘이 감기, 독감과 싸우는 방법 마늘은 수세기 동안 음식과 약으로 사용되어 왔습니다. 마늘을 먹으면 다양한 건강상의 이점을 얻을 수 있는데, 그 중 하나는 바로 면역 기능이 강화된다는 점입니다. 오늘은 헬스라인의 콘텐츠를 바탕으로 마늘이 감기와 독감에 어떻게 작용할 수 있는 지 알아보도록 하겠습니다. 마늘은 면역 기능을 향상시킬 수 있습니다 마늘에는 면역 체계가 세균과 싸우는 데 도움이 되는 화합물이 들어 있습니다. 통마늘에는 알리인이라는 화합물이 들어 있습니다. 마늘을 으깨거나 씹으면 이 화합물이 마늘의 주성분인 알리신으로 변합니다. 알리신은 마늘 특유의 향과 맛을 내는 황을 함유하고 있습니다. 그러나 알리신은 불안정하기 때문에 마늘에 약효를 부여하는 것으로 생각되는 다른 황 함유 화합물로 빠르게 전환됩니다. 이 화합물은 감기나 독감.. 2022. 7. 27.
마늘과 꿀의 용도, 이점 및 부작용 (마늘꿀절임 레시피) 마늘과 꿀에는 많은 입증된 건강상의 이점이 있습니다. 단독으로 또는 함께 사용하여 유익한 특성을 즐길 수 있습니다. 오늘은 헬스라인의 콘텐츠를 바탕으로 마늘과 꿀의 건강상의 이점과 어떤 형태로 사용하는 것이 가장 좋은 지, 두 가지 모두에 대한 조리법 및 잠재적인 부작용에 대해 알아보겠습니다. 마늘과 꿀의 성질 마늘과 꿀은 전 세계적으로 전통의학에 사용되었습니다. 마늘의 주요 건강성분은 알리신입니다. 마늘에 항균 및 질병 퇴치 특성을 부여하는 산소, 유황 및 기타 화학물질이 포함되어 있습니다. 신선한 마늘을 자르거나 부수면 통째로 사용하는 것보다 더 많은 알리신이 방출됩니다. 그러나 다진 마늘이나 다진 마늘은 알리신 수치를 빠르게 잃을 수 있습니다. 최대한의 효과를 얻으려면 가능한 한 빨리 신선한 마늘을.. 2022. 7. 26.
생마늘을 먹는 것의 장단점 (효능, 부작용) 마늘은 독특한 맛과 강력한 건강상의 이점으로 즐겨 먹는 인기 있는 재료입니다. 그러나 마늘은 일반적으로 볶거나 굽습니다. 이러한 이유로 많은 사람들은 생마늘을 섭취하는 것이 안전한지 확신하지 못합니다. 오늘은 헬스라인의 콘텐츠를 바탕으로 생마늘을 먹어도 되는 지 여부와 이점과 단점에 대해 살펴 보도록 하겠습니다. 생마늘 먹어도 되나요? 대부분의 조리법에서 마늘은 일반적으로 요리되거나 가루 형태로 사용됩니다. 마늘을 요리하면 맛과 질감이 변하여 더 부드럽고 크림색이 되며 미묘한 맛과 향이 납니다. 그러나 익히지 않고 생으로도 즐길 수 있습니다. 생마늘은 더 강하고 매운 맛을 내는 경향이 있지만 안전하게 섭취할 수 있으며 많은 요리에 훌륭하게 추가됩니다. 생마늘은 종종 딥, 드레싱, 아이올리나 페스토와 같은.. 2022. 7. 25.
마늘 오래 보관하는 방법 마늘은 요리에 훌륭한 풍미를 제공하는 재료이며 전 세계 대부분의 주방에서 찾을 수 있습니다. 마늘을 잘 보관하지 못하면 곰팡이가 나거나 아린 맛이 강해져 음식의 풍미를 해지게 됩니다. 오늘은 헬스라인의 콘텐츠를 바탕으로 마늘을 보관하는 여러 가지 방법을 알아보도록 하겠습니다. 신선한 마늘을 보관하는 방법 마늘을 올바르게 보관하면 몇 달 동안 잘 보관할 수 있습니다. 마늘의 맛을 잃지 않고 수명을 단축하지 않고 올바르게 보관하는 몇 가지 방법이 있습니다. 실온에서 마늘 구근 전체를 통째로 보관하는 것이 신선한 마늘을 보관하는 가장 좋은 방법입니다. 전구가 부러지면 마늘의 수명이 줄어듭니다. 일반적으로 부러진 마늘 머리는 약 10일 동안 신선함을 유지할 수 있습니다. 집에서 신선한 마늘을 보관하는 가장 쉬운.. 2022. 7. 24.
마늘은 향신료일까요? 채소일까요? 마늘은 강력한 맛과 다양한 건강상의 이점으로 인해 수천년동안 다양한 문화권에서 사용되어 왔습니다. 그런데 마늘은 향신료일까요? 채소일까요? 오늘은 헬스라인의 콘텐츠를 바탕으로 마늘의 속성에 대해 알아보도록 하겠습니다. 마늘은 향신료일까? 채소일까? 식물학적으로 본 마늘 식물학적으로 마늘(Alium sativum)은 채소로 간주됩니다. 샬롯, 부추, 파와 함께 양파과에 속합니다. 엄밀히 말하면 채소는 뿌리, 잎, 줄기, 구근과 같은 초본 식물의 식용 가능한 부분입니다. 마늘 식물 자체에는 구근, 긴줄기 및 긴 잎이 있습니다. 식물의 잎과 꽃도 먹을 수 있지만 10-20개의 정향으로 구성된 구근을 가장 자주 먹습니다. 요리로 본 마늘 마늘은 채소보다 향신료나 허브처럼 사용됩니다. 마늘은 다른 채소와 달리 다.. 2022. 7. 23.
레몬과 함께 마시는 녹차의 10가지 건강상의 이점 레몬주스가 든 녹차는 하루 중 언제든지 즐길 수 있는 진정 음료입니다. 풍미가 가득하고 맛있고 준비하기 쉽습니다. 또한 영양가가 높으며 연구에 따르면 잠재적인 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 헬스라인의 콘텐츠를 바탕으로 레몬이 든 녹차의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 레몬 든 녹차의 효능 1. 항산화제가 풍부 녹차와 레몬은 모두 산화로 인한 염증과 세포 손상을 방지하는 화합물인 항산화제가 풍부합니다. 특히 녹차에는 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG), 케르세틴, 글로로겐산, 테오갈린이 풍부합니다. 레몬은 항산화제인 아스코르브산, 헤스페리딘, 나린진, 페룰산의 좋은 공급원입니다. 연구에 따르면 항산화제는 건강과 질병에 중요한 역할을 하며 심장병, 당뇨병, 암 및 비만을 포함한 만성 질환을 예방할 수 .. 2022. 7. 22.
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